Αναρτήσεις

Πεντε χρησεις του μελιου εκτος της κουζινας

Εικόνα
Τα οφέλη του μελιού για την υγεία είναι πολλά και σημαντικά αποτελώντας μια από τις πιο παλιές γλυκαντικές ουσίες πάνω στη γη...

Το προϊόν των μελισσών περιέχει αντιβακτηριακές, αντιμυκητιακές, αντισηπτικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, οι οποίες το καταστούν μία από τις πιο ευεργετικές τροφές. Εκτός από τη διατροφή, ωστόσο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και αλλού.

Δείτε παρακάτω πέντε χρήσεις του μελιού εκτός της κουζίνας...

1. Επουλώνει πληγές
Μια ελάχιστη ποσότητα μελιού είναι αρκετή για να σκοτώσει την πλειοψηφία των βακτηριακών κυττάρων του δέρματος που περικυκλώνουν ένα τραύμα. Δοκιμάστε να βάλετε πολύ λίγη ποσότητα μετά από ένα μικρό κόψιμο.

2. Απαλύνει τον κνησμό από έντομα
Το μέλι έχει την ιδιότητα να ανακουφίζει τον κνησμό, αφού διαθέτει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μπορεί να μειώσει τη φαγούρα και τον ερεθισμό του δέρματός σας μετά από κάποιο τσίμπημα.

3. Θεραπεύει την ακμή
Σύμφωνα με έρευνες υπάρχουν είδη μελιού, όπως είναι το θεραπευτικό Manuka, τα οποία μπορούν να θεραπεύσ…

Το μέλι και τα 8 πιο σημαντικά οφέλη του...

Εικόνα
Τώρα που χειμωνιάζει, το μέλι ταιριάζει στα ροφήματά μας...
για να μαλακώσει το λαιμό μας, αλλά δεν είναι αυτός ο μοναδικός τρόπος που μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε.

Λίγο μέλι στα ντρέσινγκ που φτιάχνουμε για τη σαλάτα, στο κοτόπουλο, στα smoothies, στο γιαούρτι μας, δίνει πάντα μια γλυκιά και υγιεινή νότα, ενώ ταυτόχρονα έχει πολλά να προσφέρει στον οργανισμό μας.

Δείτε τα πιο σημαντικά οφέλη του και βάλτε το στη διατροφή σας, υπολογίζοντας πάντα πως μια κουταλιά αποδίδει περίπου 65 θερμίδες.

Μπορεί να ωφελήσει σε περιπτώσεις γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης
Το μέλι είναι 125,9 φορές πιο κολλώδες από το νερό και σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο British Medical Journal, μπορεί να σας προστατέψει από τη γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, δημιουργώντας ένα στρώμα πάνω στο βλενογόννο του οισοφάγου. Φαίνεται πως 5ml μελιού την ημέρα αρκούν για να κάνουν τη… δουλειά, αν οι καούρες σας ταλαιπωρούν στην καθημερινότητά σας.

Σας χαρίζει ενέργεια με φυσικό τρόπο
Αν θέλετε να αυξήσετε τα επίπ…

Πώς ξεχωρίζουμε το καλό μέλι

Εικόνα
Με αρκετούς απλούς τρόπους μπορούμε να ξεχωρίσουμε το καλό μέλι. Η κρυστάλλωση του μελιού, δηλαδή το ζαχάρωμα όπως συνηθίζουμε να το λέμε, συμβαίνει λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας του μελιού σε γλυκόζη. Αυτό δεν είναι ένδειξη νοθείας.

Για να ξανακάνετε το μέλι ρευστό, βάλτε το σε ένα γυάλινο δοχείο και βυθίστε το σε ένα κατσαρολάκι με νερό στους 45-55 βαθμούς Κελσίου.

Mην το βράσετε, γιατί θα χαθούν τα αρωματικά του στοιχεία και θα μειωθεί η θρεπτική του αξία.

Γενικά όσο πιο πηχτό και παχύρρευστο είναι το μέλι τόσο λιγότερη υγρασία περιέχει, επομένως τόσο καλύτερη είναι και η ποιότητά του.

Για να δείτε αν το μέλι που έχετε στο σπίτι είναι καλό μπορείτε να πάρετε ένα ποτήρι με κρύο νερό και να βάλετε μέσα μια κουταλιά της σούπας μέλι.

Επειδή η πιο συνηθισμένη μέθοδος νοθείας του μελιού είναι με σιρόπι ζάχαρης τα οποία διαλύονται εύκολα στο νερό, αν το μέλι που αγοράσαμε είναι νοθευμένο θα διαλυθεί στο νερό. Αντίθετα, αν το μέλι που αγοράσαμε είναι αγνό θα καταβυθιστεί αυτούσιο …

Το κρασί προβάλλει την Ελλάδα στο εξωτερικό

Εικόνα
Μία τέτοια προσπάθεια είναι και η εκπομπή «My Greek Table» της Ελληνοαμερικανίδας δημοσιογράφου και σεφ Νταϊάνας Κόχυλα.
Πολυεπίπεδη στρατηγική για την αναβάθμιση της θέσης του ελληνικού κρασιού στις ξένες αγορές ακολουθεί η Διεπαγγελματική Οργάνωση Οίνου και Αμπέλου- ΕΔΟΑΟ, αξιοποιώντας τόσο το ελληνικό στοιχείο στις χώρες-στόχους, όσο και κάθε δυνατότητα που καθιστά ευρύτερα γνωστό το προϊόν στο καταναλωτικό κοινό.

Όπως αναφέρει ο ΕΔΟΑΟ, πέρα από τη χρονική συγκυρία των εκθέσεων και των εκδηλώσεων, στο πλαίσιο των δράσεων του προγράμματος προβολής, έχουν καλλιεργηθεί συστηματικές σχέσεις και συνεργασία με την ελληνική παροικία στην Αυστραλία, στον Καναδά και στις ΗΠΑ, όπου αξιοποιούνται και τα δίκτυα (εστιατόρια, κάβες κλπ) που ελέγχονται από Έλληνες της διασποράς, ενώ παράλληλα γίνονται στοχευμένες επικοινωνιακές δράσεις με ειδικούς του κλάδου και κορυφαίους δημοσιογράφους.

Οι δράσεις αυτές γίνονται τόσο εδώ, καθώς συχνά προσκαλούνται στη χώρα μας δημοσιογράφοι του οινικού κλάδου, …

Συνοδευτικά για εκλεκτά τυριά

Εικόνα
Συνοδευτικά σε μια ποικιλία με ελληνικά ιδιαίτερα τυριά ή μια ποικιλία ιταλικών τυριών.

Υλικά συνταγής

1 βαζάκι κρεμμυδάκια τουρσί
1½ φλιτζ. ελιές (τσακιστές και Άμφισσας)
μανιτάρια στο τηγάνι
μαρμελάδα αχλάδι
μαρμελάδα δαμάσκηνο

Διαδικασία συνταγής
Ετοιμάζουμε τα μανιτάρια στο τηγάνι. Παράλληλα βάζουμε σε μπολ τις ελιές και τα κρεμμυδάκια τουρσί αφού τα στραγγίσουμε.
Βάζουμε ξεχωριστά λίγη ποσότητα από κάθε μαρμελάδα.
Σερβίρουμε ως συνοδευτικά σε μια ποικιλία με ελληνικά ιδιαίτερα τυριά ή μια ποικιλία ιταλικών τυριών.


Το διαβάσαμε: http://www.cooklos.gr/syntages/synodeytika-eklekta-tyria
Tα προϊόντα μας διατίθενται για χονδρική πώληση με ΔΩΡΕΑΝ διανομή.
Παραγγελίες Χονδρικής:  210 - 3457912




ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΕΣ ΕΛΙΕΣ “OLIVE EARTH”

Εικόνα
ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΕΣ ΕΛΙΕΣ “OLIVEEARTH”
Ιστορικά

Από αρχαιοτάτων χρόνων, το ελαιόδεντρο εμφανίζεται σε διάφορες παραστάσεις και απεικονίσεις, στους μύθους και στις δοξασίες, γεγονός που το καθιστά σημαντικό στοιχείο της φύσης και όχι μόνο, από τότε. Πιθανός τόπος προέλευσης τα ανατολικά παράλια της Μεσογείου. Στην Ελλάδα, το ελαιόδεντρο διαδόθηκε από τους Φωκείς.

Κατά την μυθολογία, η πρωτεύουσα της Ελλάδας πήρε το όνομα της από την Θεά Αθηνά. Ο μύθος αναφέρεται στον αγώνα της Αθηνάς και του Ποσειδώνα για την ονομασία και την προστασία της πόλης. Η διαμάχη αυτή έλειξε με την Αθηνά να υπερισχύει έναντι του Ποσειδώνα, χαρίζοντας στους κατοίκους της πόλης, ένα δέντρο ελιάς. Με τη νίκη αυτή, η πόλη πήρε το όνομα Αθήνα και η ελιά αναδείχθηκε ως σύμβολο ειρήνης και ευφορίας, Γι' αυτό και οι νικητές των Ολυμπιακών αγώνων στεφανώνονταν με ένα στεφάνι ελιάς.

Σύμφωνα με τον Όμηρο, η ελιά καλλιεργούνταν στην Ελλάδα πάνω από 10000 χρόνια. Στα ομηρικά έπη, το λάδι αναφέρεται ως "υγρό χρυσάφι"…

Κόκκινο κρασί: 10 απίστευτα οφέλη

Εικόνα
Το κόκκινο κρασί βοηθά στον καθαρισμό του αίματος, προλαμβάνει την εμφάνιση θρόμβων του αίματος και προστατεύει τον ιστό των μεγάλων αιμοφόρων αγγείων σας.
Ένα ποτήρι κόκκινο κρασί την ημέρα μπορεί να κάνει πολύ καλό στην υγεία σας. Αλλά να θυμάστε ότι σε όλα πρέπει να υπάρχει ισορροπία και μέτρο. Ένα ποτήρι από αυτό το φυσικό και γευστικό ελιξήριο καθημερινά συμπληρώνει τη φαγητό σας ενώ παράλληλα βελτιώνει σημαντικά την ευεξία σας. Στο σημερινό άρθρο θα σας εξηγήσουμε γιατί συμβαίνει αυτό.


1. Σας βοηθά να χάσετε κιλά
Το γνωρίζατε αυτό; Όντως, το κόκκινο κρασί έχει μια πολύ ιδιαίτερη ιδιότητα: ενεργοποιεί ένα γονίδιο το οποίο προλαμβάνει το σχηματισμό νέων λιποκυττάρων. Και αν αυτό δεν είναι αρκετό, προωθεί τη φυσική αποτοξίνωση του σώματος η οποία με τη σειρά της σας βοηθά στη σταδιακή εξάλειψη του σωματικού λίπους. Μελέτες που πραγματοποιήθηκαν στο Τεχνολογικό Ινστιτούτο της Μασαχουσέτης επιβεβαίωσαν αυτές τις δράσεις και τα αποτελέσματά τους δημοσιεύτηκαν σε διάφορα ιατρικά περιο…